ナパバレーでワインレクチャー

ナパバレーでワインレクチャー

ビジネスにも役立つと思い、ワインの勉強をするためにナパのワイナリーを巡りました。 ニュートンでは、チーズやナッツとワインのマリアージュを試飲しながらワインレクチャーを受けることができました。 NEWTONは、1977年にナパに設立された古いワイナリーで無濾過と環境保全型農法が特徴で、スプリングマウンテンという山の傾斜に葡萄畑があって、眺めもとても良かったです。 チョコレートと赤ワインは合わない（私はその前に日本の有名なチョコレート屋さんでワインとチョコを一緒にいただいたりしていました・・）とか、枝豆（なんとナパのワイナリーで枝豆が出てきました！）は他の味をリセットしてワインを飲む前に舌をリフレッシュしてくれるとか、知らないワインの知識が増えて、勉強になりました。